Les Néo-Zélandais Sam Bridgewater et Maia Royal ont fondé l’entreprise en 2013, après que le beau-père de Sam — très cher à son cœur — est tombé malade. Faute d’options adaptées, il refusait tout simplement de manger. Son énergie s’est épuisée, et son rétablissement s’est ralenti.
Le déficit en protéines
C’est une histoire qui se répète chaque jour dans les établissements de santé et de soins pour personnes âgées : les seniors ont besoin de presque deux fois plus de protéines que les athlètes professionnels, mais la plupart n’en reçoivent qu’environ 60 %. Cette carence entraîne une perte de poids et de masse musculaire, une hausse des maladies, des chutes et des hospitalisations, ainsi qu’une perte de liberté et de plaisir de vivre.
La force de Pure Food Co
Sam et Maia ont collaboré avec des chefs renommés, des établissements de soins pour personnes âgées, des diététiciens et des orthophonistes à travers le monde — mais surtout avec les personnes directement concernées. Ensemble, ils ont conçu un système alimentaire clé en main, basé sur des repas appréciés de tous, aidant les établissements à rendre le moment du repas plus agréable et à renforcer le plaisir et la satisfaction des résidents.
