Dans ce module de formation, vous découvrirez la mission et les produits de Pure Food. Vous explorerez les éléments clés de notre approche, née d’une expérience familiale, qui vise à offrir des repas nutritifs et adaptés aux personnes vulnérables.
L’introduction à la dysphagie présente ce trouble de la déglutition, ses risques pour les personnes âgées, et l’importance des diagnostics et des textures modifiées standardisées (IDDSI) pour assurer la sécurité et le confort lors des repas.
Dans cette formation, vous découvrirez l’importance des protéines et des textures modifiées pour prévenir la dénutrition et améliorer la qualité de vie des personnes âgées, ainsi que les défis nutritionnels auxquels sont confrontés les résidents.
Dans ce module de formation sur l’expérience culinaire, vous découvrirez l’importance de l’alimentation et du bien-être des personnes âgées, en tenant compte des facteurs physiques, cognitifs et sociaux qui influencent leur prise alimentaire.
Introduction à la présentation des plats à texture modifiée
Dans ce module de formation, vous découvrirez comment sublimer la présentation des repas à texture modifiée afin d’enrichir l’expérience culinaire de vos résidents et les encourager à manger davantage.
« Nous gagnons énormément de temps et surtout, la prestation est sécurisée, avec moins de risques. »
« Les plats Pure Food sont jolis, ils sentent bons et ont un gout relevé parfaitement adapté aux personnes avec des troubles cognitifs »
« Les patients sont super contents, c’est très bon, le goût est parfait. En cuisine, ça nous soulage et on sécurise la prestation. »
"Avec les produits Pure Food, 100% des assiettes sont finies, la différence est nette chez les résidents avec troubles cognitifs, il semble que les formes et les couleurs les incitent à manger plus"
« Plus avantageux, on gagne réellement du temps. Une belle prestation dans l’assiette. Pas de perte de temps. C’est beau. »
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