Le Professeur Bertrand Fougère nous rappelle que bien manger est l’un des cinq piliers du bien vieillir, essentiel pour maintenir notre corps et notre esprit en bonne santé.
En vieillissant, la perte de masse musculaire est un phénomène physiologique inévitable. Cependant, cet effet peut être atténué par une alimentation riche en protéines, essentielles pour préserver la force musculaire et soutenir l’activité physique régulière.
Malheureusement, les recherches montrent que beaucoup de seniors ne reçoivent que 60 % des protéines dont ils ont besoin, entraînant une réduction de la mobilité, des risques accrus de chutes, de maladies et d’hospitalisations.
Il est impératif que les régimes alimentaires soient adaptés dans nos établissements de soins pour garantir que les apports en protéines soient non seulement suffisants mais aussi adaptés aux besoins spécifiques des personnes âgées. Ce n’est pas seulement une question de santé physique, mais aussi de qualité de vie et d’autonomie.
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